「美味しさ、楽しさ、安心」がいっぱい詰まったお弁当を召し上がっていただくこと、これがわたしたちの願い。そのためにまずわたしたちがこだわるのが『食材選び』です。
頑固なまでのこだわりをもって厳選した新鮮な食材を使用し、素材の持ち味を損なうことのないよう吟味に吟味を重ねた調理方法でわたしたちのお弁当は生み出されます。

お弁当の命『お米』へのこだわり

わたしたちがこだわる食材の第一に選ばれるのが『お米』。わたしたち日本人にとっての主食であるごはんをおろそかにしては、わたしたちが目指すお弁当は完成しません。
　特にお米の『食味』を重視し、産地を厳選したお米を使用しています。
　お米は、その年の天候（日照、降雨、温度など）によって品質にムラがでるため、業界紙などの情報をもとに試食会を開催し、その年に合った最適なブレンドを使用しています。