浅田給食の企業理念をご紹介。

1. 美味しさを実現する『素材』へのこだわり

まず、私たちは「食材選び」にこだわります。

厳選した新鮮な食材を使用することはもちろん、素材の持ち味を最大限に活かすように吟味を重ねた調理方法でみなさんに心からご満足いただける「食」を提供いたします。

なかでも、私たちの主食である「お米」は最もこだわる食材。『食味』を重視し、産地まで厳選したお米を使用しています。

日照時間や降雨、気温などの天候や環境によって品質が左右されますので、業界専門紙の情報をもとに試食会を開催し、その年に合った最適なブレンドを行っています。

2. 楽しさを実現する『メニュー』へのこだわり

美味しいものを食べる歓びに加え、日々楽しみにしていただけるメニューをご提供いたします。

浅田給食では専任の栄養士が、毎日の献立を基礎に、栄養のバランスや摂取量を計測。栄養学的見地から導き出した理論と厳選された素材、そして季節を感じさせる四季折々の味覚を取り入れた飽きのこないメニューづくりを実践しています。

また、私たちのメニューづくりには栄養士だけではなく、社長・調理部長、さらに営業担当者も参加します。お客様と直接お話しする営業へのご要望と共に、お客様の年齢や性別など、嗜好の違いについても積極的に反映させます。

そのため、私たちへのメニューには「バランスが取れていて何度食べても飽きないメニューだ」といううれしいお声も数多く頂戴しています。

3. 安心を実現する『衛生』へのこだわり

完全な衛生管理のために工場内をクリーンに保つには、そこで勤務するスタッフの意識向上が欠かせません。

そのため、本社管理部で実施する衛生講習会や勉強会、研究会などを日々実施。さらに保健所主催の講習会に衛生責任者の出席を義務付け、安全・衛生に対する認識の強化と責任の再認識を図っています。

また、社員教育だけでなく独自に衛生管理専門企業（アース環境・イカリ消毒）による年数回の抜き打ち検査を依頼するなど、さらなる衛生管理水準の維持向上を行っています。